Add to favoritesभारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO) को निर्देश जारी कर कहा है कि वे पुनर्गठित फलों के रस के लेबल और विज्ञापनों से ‘100% फलों के रस’ के किसी भी दावे को तत्काल प्रभाव से हटा दें। सभी FBO को 1 सितंबर, 2024 से पहले सभी मौजूदा प्री-प्रिंटेड पैकेजिंग सामग्री को समाप्त करने का भी निर्देश दिया गया है।
FSSAI के संज्ञान में आया है कि कई FBO विभिन्न प्रकार के पुनर्गठित फलों के रसों को 100% फलों के रस होने का दावा करके गलत तरीके से विपणन कर रहे हैं। गहन जांच के बाद, FSSAI ने निष्कर्ष निकाला है कि खाद्य सुरक्षा और मानक (विज्ञापन और दावे) विनियम, 2018 के अनुसार, ‘100%’ दावा करने का कोई प्रावधान नहीं है। ऐसे दावे भ्रामक हैं, खास तौर पर उन परिस्थितियों में जब फलों के रस का मुख्य घटक पानी है और प्राथमिक घटक, जिसके लिए दावा किया जाता है, केवल सीमित सांद्रता में मौजूद है, या जब फलों के रस को पानी और फलों के सांद्रण या गूदे का उपयोग करके पुनर्गठित किया जाता है। पुनर्गठित फलों के रस को ‘100% फलों के रस’ के रूप में विपणन और बिक्री के संबंध में जारी स्पष्टीकरण में, FBO को याद दिलाया जाता है कि उन्हें खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियमन, 2011 के उप-विनियमन 2.3.6 के तहत निर्दिष्ट फलों के रस के मानकों का पालन करना चाहिए। यह विनियमन बताता है कि इस मानक द्वारा कवर किए गए उत्पादों को खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियमन, 2020 के अनुसार लेबल किया जाना चाहिए। विशेष रूप से, घटक सूची में, “पुनर्गठित” शब्द का उल्लेख उस रस के नाम के सामने किया जाना चाहिए जिसे सांद्रण से पुनर्गठित किया जाता है। इसके अतिरिक्त, यदि पोषक तत्वों से भरपूर मिठास 15 ग्राम/किग्रा से अधिक है, तो उत्पाद को ‘मीठा जूस’ के रूप में लेबल किया जाना चाहिए।
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) देश भर में खाद्य सुरक्षा मानकों के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और संवर्धन के लिए समर्पित है।